インスタントコーヒーも缶コーヒーも日本人

個人的には毎日飲んでいるインスタントコーヒー。

このインスタントコーヒーって調べてみると、アメリカで生まれたんだそうです。しかし、そもそもの生みの親は、なんと日本人なのだそうです。
発明者はシカゴ在住の日本人科学者・加藤サトリ。　このころから留学する人っていたんですね。

1899年、彼はコーヒーを真空乾燥させ、粉状にする方法を考案した。

この発明は1901年の全米博覧会でいっきに広がることになり、第2次世界大戦では軍用飲料として飲まれるようになったそうです。
インスタントコーヒーが誕生してもう１００年以上も経つんですね。

缶コーヒーも日本人が考えたんですよね。ヘキサゴンの歌でも「インスタントラーメン、缶コーヒーみんなは日本人が考えた♪」とありますからね。


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コーヒーは飲みすぎるとがんになる？

コーヒーは飲みすぎるとがんになるはまったくの誤解だそうです。

それどころか、コーヒーに含まれるクロロゲン酸や、クロロゲン酸が分解してできるカフェ酸は、がんの発生や増殖、転移を抑えるとされ、最近ではがん予防効果について研究が進んでいるのだそうです。

例えば1日1杯以上飲む人は、肝臓がんによる死亡リスクがまったく飲まない人の半分に、3杯以上なら胃がん発生率が半分になるという結果もあるのです。

ただし、ほんとうにがん予防効果があるかどうかはまだ検証中なのでご注意をあったらコーヒーの値段があがりそうですえね。。


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